Hạt dưa làm từ đâu

Cách chế biến hạt dưa sạch Thái Sơn Gia Lai theo quy trình khép kín đảm bảo tối đa an toàn vệ sinh thực phẩm theo xuất khẩu quốc tế như HACCP, ISO 22000, 5S… Bạn có thắc mắc Hạt Dưa Thái Sơn sản xuất như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu cách thức sản xuất hạt dưa Thái Sơn với nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Bạn đang xem: Hạt dưa làm từ đâu

Bạn yêu thích món hạt dưa, liệu bạn có quan tâm đến nghề chế biến hạt dưa được xuất phát từ đâu không? Hạt dưa Thái Sơn luôn quan tấm đến phản hồi về chất lượng của người tiêu dùng sản phẩm, vì vậy, hạt dưa Thái Sơn không ngừng tìm hiểu và học hỏi làm sao để tạo ra những sản phẩm chất lượng và an toàn nhất.

Tìm hiểu về nguồn gốc của chế biến hạt dưa, từ đó lấy kinh nghiệm và chế biến sản phẩm hạt dưa mang thương hiệu Thái Sơn theo quy trình công nghệ tiên tiến để đạt năng suất cao hơn và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Khi dưa chín, nhà rẫy thu hoạch chất dồn đống ngay tại rẫy dùng dao bổ đôi, bổ ba, phơi ruột giữa nắng trong 48 giờ cho ruột dưa khô héo, làm rơi rụng hạt dưa, sau đó dùng tay móc cả ruột chà mạnh lên rổ thưa, hạt dưa rớt xuống thau hoặc bồn ở phía dưới; rồi gạn hột đem phơi chừng một nắng thì khô. Công nghệ chế biến hạt dưa của Hạt dưa Thái Sơn sử dụng công nghệ nên việc tách hạt và sấy khô hạt dưa trở nên dễ dàng và nhanh hơn so với cách làm thủ công.

Dưới đây là cách chế biến hạt dưa sạch, ngon đạt tiêu chuẩn xuất khẩu của Hạt Dưa Thái Sơn, các bạn cùng theo dõi nhé:


Nội dung bài viết

Cách chế biến hạt dưa sạch,ngon – Hạt Dưa Thái Sơn Gia Lai

Cách chế biến hạt dưa sạch,ngon – Hạt Dưa Thái Sơn Gia Lai

Có hai loại hạt dưa rang nhuộm đỏ và hạt dưa luộc nhuộm đen, được làm theo quy trình như sau:

– Chọn nguồn nguyên liệu chất lượng cao và làm sạch

*
Nguyên liệu Hạt Dưa Thái Sơn sạch, đẹp tự nhiên

Hạt dưa khô đem ngâm nước, thời gian tối đa 1 giờ đồng hồ để làm sạch cát, đất và loại bỏ hạt lép, sau đó vớt ra đem phơi trong 5 giờ đồng hồ cho thật khô. Đặt chảo to lên lò nung nấu, bỏ hạt dưa vào trộn đều bằng đũa lớn xem chừng hạt dưa vừa có màu là nhắc xuống để nguội. Người ta còn rưới mỡ heo hoặc dầu phộng vào hạt dưa đang rang cho bóng mượt, nếu muốn nhuộm màu thì triếp tục cho phẩm vào rang với lửa riu riu để phẩm thấm vào vỏ hạt. Loại hạt dưa này gọi là hạt dưa đỏ có vị dòn và béo.

Hạt dưa Thái Sơn cũng hoàn toàn không sử dụng phẩm màu để nhuộm mà hoàn toàn là màu tự nhiên, vì khi thưởng thức, bạn sẽ không cảm thấy mùi hắc của phẩm màu, mà chỉ có mùi thơm nhẹ của vỏ hạt dưa qua rang sấy.

Xem thêm: Giá Măng Tây Giá Bao Nhiêu 1 Kg Tại Hà Nội, Giá Măng Tây Trên Thị Trường Hiện Nay

– Rang hạt dưa theo quy trình khép kín đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế như HACCP, ISO 22000, 5S

*
Hạt dưa màu đỏ đẹp tự nhiên sau chế biến

Dựa theo một vài đặc điểm của công nghệ chế biến thủ công của Bình Thuận trước đây, nhưng hạt dưa Thái Sơn nghiên cứu, sản xuất và chế biến hạt dưa theo dây chuyền, máy móc công nghệ hiện đại hơn. Đặc biệt, hoàn toàn không dùng phẩm màu hóa chất để nhuộm hạt dưa. Vì hạt dưa Thái Sơn được lấy từ những loại dưa hồng, mỗi hạt dưa đều được chọn lựa kỹ càng để cho ra sản phẩm những hạt dưa to và chắc.

Hạt dưa Thái Sơn luôn quan tâm đến chất lượng của sản phẩm nên luôn bảo đảm độ thơm ngon và chút béo ngậy của nhân hạt dưa. Đem lại sự hài lòng cho từng người thưởng thức.

Với hạt dưa Thái Sơn, bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích bởi vì không cần phải lo lắng nguồn gốc của hạt dưa. Bên cạnh đó, hạt dưa không chỉ là món ăn chơi vui miệng mà các nhà dinh dưỡng học nghiên cứu cho thấy, hạt dưa chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, glucid, lipid, vitamin B1, B2, E, PP, calci, sắt, kẽm, phốt pho, selen… Trong đó protid của hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh; cơ bắp; huyết dịch; nội tạng; xương khớp.

Ăn hạt dưa giúp tăng cường trí nhớ, nâng cao chức năng não – thần kinh, nhanh chóng phục hồi sức hoạt động của tế bào não. Ngoài ra, chất béo trong hạt dưa, phần nhiều là acid béo không bão hòa, nếu thường ăn hạt dưa sẽ giúp ích trong việc phòng ngừa xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành, chứng cao mỡ máu…

Theo đông y, hạt dưa hấu có vị ngọt, tính mát khi chưa rang chín, sau khi rang có tính bình, tác dụng hạ nhiệt, lợi tiểu, hạ huyết áp, tăng cường sinh lực. Nếu dùng chữa bệnh thì dùng hạt dưa luộc tốt hơn hạt dưa rang.

Lựa chọn những sản phẩm tốt và chất lượng tại cơ sở chế biến hạt dưa uy tín, mới có thể bảo đảm, vừa được thưởng thức vị ngon của món ăn vặt yêu thích, vừa có thể yên tâm về sức khỏe. Hạt dưa Thái Sơn luôn đem lại sự tin tưởng cho khách hàng qua những sản phẩm tốt và chất lượng nhất.