CÁCH LÀM MẮM NÊM ĂN BÚN

Bún mắm nêm là đặc sản của miền Trung, nổi tiếng tốt nhất là ở Huế, TP Đà Nẵng. Cách thức làm bún mắm nêm khôn cùng đơn giản dễ dàng cùng dễ dàng thực hiện được tại nhà mà vẫn ngon chuẩn vị.

Bún mắm nêm là một món nạp năng lượng đặc sản miền Trung. Món ăn uống là sự phối kết hợp của thịt lợn tảo hoặc thịt heo luộc, bún, rau củ sinh sống với đặc biệt là mắm nêm. Bún mắm nêm đặc biệt duy nhất là làm việc khâu pha nước mắm nêm vừa đề nghị bảo đảm an toàn được độ mặn, ngọt, thơm cùng ko được vượt mặn.

Bạn đang xem: Cách làm mắm nêm ăn bún

Cách chế biến bún mắm nêm ngon tận nơi rất dễ dàng, bà bầu rất có thể xem thêm ngay lập tức công thức pha nước mắm nam ngư nêm được Bếp progentraprice.com chia sẻ ngay lập tức sau đây.

Các nguyên liệu cần có làm bún mắm nêm

- 500g bún tươi

- 200g làm thịt cha chỉ

- 200g tai heo

- 200g chả cá

- 50g đậu phộng rang chín

- Các nguyên liệu trộn nước mắm nêm: 100g mắm nêm, 50% trái dứa, 80g mặt đường, 2 thìa bột canh nước quả điều, 15g sả, 15g hành thím, 15g tỏi, 15g ớt.

- Rau sinh sống ăn kèm: 150g giá bán đỗ, 1 trái dưa leo, 30g tía sơn, 30g rau củ ghê giới, 30g rau củ diếp cá, 30g húng quế, xà lách...



*

Những nguyên liệu làm món bún mắm nêm ngon chuẩn chỉnh vị

Cách thức làm bún mắm nêm ngon

Các bước sơ chế rau quả quả

Cách 1: Rau tía sơn, gớm giới, diếp cá, húng quế nhặt rửa không bẩn xong để ráo nước.

Cách 2: Dưa leo cọ sạch sẽ, gọt bỏ vỏ rồi cắt chỉ hoặc thái lát nhỏ dại vừa nạp năng lượng.

Cách 3: Giá đỗ cọ sạch mát rồi để ráo nước.

Bước 4: Đậu phộng rang chín giã dập (không giã nát).

Rau sinh sống nhặt rửa sạch mát nhằm ráo nước

Cách làm thịt con lợn ăn uống bún mắm nêm

Bước 1: Thịt ba rọi cọ sạch sẽ cùng với nước muối loãng.

Bước 2: Tai heo cạo sạch ông, cọ với nước muối loãng cho sạch sẽ.

Cách 3: Cho làm thịt ba chỉ và tai heo vào trong nồi nước. Bật bếp luộc giết thịt. Thêm vào 1 thìa cà phê muối bột với 1 thìa cà phê hạt nêm agi ngon. Luộc thịt với tai heo chín cho tới thì vớt tức thì ra bát bước rét mướt để thịt với tai heo được giòn. (Nếu các bạn có nhu cầu nạp năng lượng thịt heo quay thì có thể mang thịt ba rọi đi quay rubi giòn).

Xem thêm: Thực Hư Cao Dĩ Tường Hẹn Hò, Bạn Gái Kín Tiếng Của Cao Dĩ Tường


Luộc giết mổ ba rọi và tai heo mới chín tới tới

Bước 4: Thái giết mổ ba chỉ và tai heo thành miếng vừa ăn để vào bát riêng rẽ.

Thái giết thịt ba chỉ cùng tai heo thành miếng vừa ăn

Cách 5: Chả cá rán xoàn rồi thái thành miếng vừa nạp năng lượng.

Chả cá cừu vàng

Cách thức làm nước mắm nêm ngon

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ đôi mắt, rửa sạch sẽ rồi băm nát (xay nhuyễn). Hành, sả, tỏi tách bóc vỏ, giã nát.

Bước 2: Cho 2 thìa canh nước quả điều vào nồi, chế tạo 15g tỏi xay, 15g sả băm, 15g củ hành tím băm nhỏ, 15g ớt băm cùng phi thơm.

Bước 3: Dùng rây lọc mắm nêm, loại bỏ hết cặn, chỉ mang phần nước cốt.

Cách 4: Lúc hành, tỏi, sả, ớt thơm thì cho tiếp tục 100g mắm nêm vào, tiếp theo sau cho thêm vào 80g mặt đường với 100ml nước lọc vào đun mang đến sôi, vừa đun vừa khuấy các.

Cách 5: Lọc dứa xay bằng rây bỏ phần nước dứa vào trong nồi mắm nêm đã đun, múc 2 thìa bột canh xác dứa cho vô nồi mắm, hòn đảo hầu như. Đun tiếp mang lại nồi mắm nêm sôi trở về thì tắt bếp.

Lưu ý: Bún mắm nêm chuẩn vị miền Trung là nhiều loại bún mắm xđọng Huế, vị đậm chất rộng, thơm rộng. Vì vậy, khi mua mắm nêm chúng ta chăm chú chọn lọc các các loại mắm bao gồm nguồn gốc Huế đã của món tiêu hóa hơn.

Hoàn thành với thưởng thức bún mắm nêm

- Cho giá chỉ đỗ, rau củ sinh sống ăn với, cùng dưa leo vào chén, tiếp nối mang đến bún rồi cho thêm tiếp giết mổ ba chỉ heo, giết mổ tai heo, chả cá vào, rắc thêm 1 ít hạt đậu phộng rang giã dập cùng rưới mắm nêm lên và thưởng thức.

Bức Ảnh đánh bún mắm nêm ngon

- Bún mắm nêm ngon, vị mắm nêm thơm cùng thăng bằng mặn ngọt. Món nạp năng lượng thăng bằng vị, tkhô cứng non, thịt tai heo giòn giòn, chả cá thơm và ăn lẫn rau xanh hương liệu gia vị khôn cùng lôi kéo.